Блог одного официанта или все о марамоях

Сколько нужно оставлять чаевых и нужно ли это? Таким вопросом задаются многие люди которых еще не покинула совесть, но они просто не знают этих правил этикета. Начнем с того, что чаевые - это хлеб не только официанта, но и курьера который привозит вам пиццу, гардеробщика который принимает у вас вещи и почти всех в сфере обслуживания. Многие здесь начнут разводить свою обычную песню про то, что у всех этих людей есть зарплата и они вовсе не обязаны оставлять что-то им сверху... люди которые это говорят как правило не уступают места пристарелым, не отправляют помощь в детдома и не думают ни о ком кроме себя любимого, а зачем ведь у них есть государство, а не нравится так пусть меняют страну там или еще что-нибудь меняют... Есть этикет и по нему построена целая индустрия обслуживания, если вы думаете, что у официанта, курьера, парковщика, гардеробщика есть зарплата, то можно сказать точно - это заблуждение! Есть базовая ставка за выход и она вовсе не предусматривает полноценную жизнь,...

Каждый официант рано или поздно сталкивается с вопросом “как быстро выучить меню? “, но как правило введя такой запрос в "гугл" или "яндекс" можно только изучить методы по...

Дело было в украинском ресторане и там проходили вполне типичные для среднего класса поминки. Это траур, а персонал у нас был хороший и вели мы себя очень тихо, шутки не шутили, а одеты были в тёмные рубашки. Все проходило спокойно, но... Было слишком много водки. Наш человек не может, как правило, отказать себе в алкоголе и пьёт пока есть что пить, по этому на такие мероприятия как поминки не стоит брать много алкоголя, только чтобы поминать человека и разойтись по домам. Это был явно не тот случай. Спустя 4-5 часов мы с барменом заметили странность - звук бокалов и рюмок, а по простому говоря чоканье (Для тех кто не знает в России когда поминают человека не чокаются бокалами).

Марамои - это самое распространённое и употребляемое слово в сфере общепита. Каждому официанту, бармену или администратору известно значение этого слова, но сформулировать точное определение не у всех получается. Я попробую описать основные повадки тех, кого называют  марамоями .