Блог одного официанта или все о марамоях

Не так давно известный и достаточно сильный в Санкт-Петербурге холдинг ТокиоСити открыл новое для себя направление ресторанов узбекской кухни "Бахрома". С виду рестораны получились достаточно лаконичными и большинству посетителей они нравятся. Стоит отметить, что их первый ресторан и он же на мой взгляд самый успешный, находится на проспекте Славы д33. Достаточно хорошо поставленная работа персонала и соблюдение времени отдачи блюд сделали свое дело и ресторан "вывозил" большие посадки гостей за счет вкусной и "быстрой" еды. Весьма и весьма посредственная винная карта, конечно же соответствует уровню ресторана, но еще более посредственный кофе нет, такой кофе только в шаверме извиняюсь за выражение можно подавать. Что касается самой кухни, то в ней представлено большинство традиционных узбекских блюд от хорошо уже знакомых нашему людю люля кебабов до уж очень необычных "лампочек ягненка"(бараньи яйца). По кухне придраться особо не к чему, да не

Более краткое описание ранее написанного способа быстрого запоминания меню ресторана: У нас есть три салата  с большими и раздутыми описаниями: 1)Теплый салат с курой из нежного куриного бедра обжаренного на мангале, свежих листьев ромейна, гренок из белого хлеба, спелых бакинских томатов и сырноорехового соуса из копченого сыра, яичного желтка, грецкого ореха, лимонного фреша, оливкового масла, бальзамического уксуса, сванской соли и кинзы украшенный рулетиками из копченого сыра сулугуни. 2)Салат с копченой осетриной: микс из листьев салатов ( мангольд, руккола, латук), вяленые томаты, томаты черри, осетрина домашнего копчения (горячего копчения), заправляется соусом на основе зерновой горчицы и оливкового масла с добавлением соевого соуса и бальзамического уксуса. 3)Овощной салат по грузински со специями: Салат из свежих томатов и огурцов, приправленный ароматной зеленью (петрушка, кинза, базилик), свежим красным луком, острым стручковым перчем и измельченным грецким орехом.Запра