К основному контенту

Сообщения

Шот птичье дерьмо!

Как быстро выучить меню?

Каждый официант рано или поздно сталкивается с вопросом “как быстро выучить меню? “, но как правило введя такой запрос в "гугл" или "яндекс" можно только изучить методы по...

Что блестит в глазах официанта?

Начали за упокой, продолжили за здравие, а закончили...

Дело было в украинском ресторане и там проходили вполне типичные для среднего класса поминки. Это траур, а персонал у нас был хороший и вели мы себя очень тихо, шутки не шутили, а одеты были в тёмные рубашки. Все проходило спокойно, но... Было слишком много водки. Наш человек не может, как правило, отказать себе в алкоголе и пьёт пока есть что пить, по этому на такие мероприятия как поминки не стоит брать много алкоголя, только чтобы поминать человека и разойтись по домам. Это был явно не тот случай. Спустя 4-5 часов мы с барменом заметили странность - звук бокалов и рюмок, а по простому говоря чоканье (Для тех кто не знает в России когда поминают человека не чокаются бокалами).

Кто такие марамои?

Марамои - это самое распространённое и употребляемое слово в сфере общепита. Каждому официанту, бармену или администратору известно значение этого слова, но сформулировать точное определение не у всех получается. Я попробую описать основные повадки тех, кого называют  марамоями .